GENSO
November 26, 2010
上海田子坊ボジョレー・ヌヴォー
10年11月18日
毎年11月第三木曜日は、ボジョレー・ヌヴォー解禁日。
午前0時をまわったら、ボジョレー・パーティーやりますよ！
今年も届く後藤田からのSMS。昨年のボジョレー（『伴〜
KIZUNA〜』、『BAR GENSO』）から一年経ったのか…
感慨深い思いで歩く上海新観光スポット、泰康路田子坊エリア。
泰康路沿いだけではなく『田子坊』内のレストランやバーの、
軒先に、帽子と独特のコスチュームの女子が立っている！
泰康路田子坊でもフェアやってるよ！RT @kembonet: おお！
やはり本場ですね。 RT @yasupon1973: 今日はボジョレー
解禁日。会社近くのレストランの店員も帽子でお祝い！
http://plixi.com/p/57624834 11/18 21:37
元上海仲間：安田さん（@yasupon1973）が駐在するフランス
には及ぶべくもないが、旧フランス租界時代の建造物を増改築
した建物（店舗・商業施設）の多い上海市盧湾区（徐匯区）。
市内の洒落たBARやラウンジで頂くよりも、泰康路『田子坊』
辺りのカフェBARの軒先で頂く方が、雰囲気的には近いかも。
上海でさえ、未だ盛り上がりは見せていないボジョレー・
ヌヴォー。中国語表記は『博若莱（BaoRuoLai）新酒』。
個人的には昨年のボジョレーよりも今年の方が好み。ボジョレー
としてではなくワインとして飲めるところが気に入っている。
Vietnamse Cuisine & Lounge Living Room 小客庁by tai
住所：上海市盧湾区泰康路248弄34号
電話：021-3461-1342
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所：上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話：021-3252-7058 17:00〜4:00
BAR GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：021-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：021-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
毎年11月第三木曜日は、ボジョレー・ヌヴォー解禁日。
午前0時をまわったら、ボジョレー・パーティーやりますよ！
今年も届く後藤田からのSMS。昨年のボジョレー（『伴〜
KIZUNA〜』、『BAR GENSO』）から一年経ったのか…
感慨深い思いで歩く上海新観光スポット、泰康路田子坊エリア。
泰康路沿いだけではなく『田子坊』内のレストランやバーの、
軒先に、帽子と独特のコスチュームの女子が立っている！
| jinoshanghai |
やはり本場ですね。 RT @yasupon1973: 今日はボジョレー
解禁日。会社近くのレストランの店員も帽子でお祝い！
http://plixi.com/p/57624834 11/18 21:37
元上海仲間：安田さん（@yasupon1973）が駐在するフランス
には及ぶべくもないが、旧フランス租界時代の建造物を増改築
した建物（店舗・商業施設）の多い上海市盧湾区（徐匯区）。
市内の洒落たBARやラウンジで頂くよりも、泰康路『田子坊』
辺りのカフェBARの軒先で頂く方が、雰囲気的には近いかも。
上海でさえ、未だ盛り上がりは見せていないボジョレー・
ヌヴォー。中国語表記は『博若莱（BaoRuoLai）新酒』。
個人的には昨年のボジョレーよりも今年の方が好み。ボジョレー
としてではなくワインとして飲めるところが気に入っている。
Vietnamse Cuisine & Lounge Living Room 小客庁by tai
住所：上海市盧湾区泰康路248弄34号
電話：021-3461-1342
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所：上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話：021-3252-7058 17:00〜4:00
BAR GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：021-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：021-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
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August 31, 2010
引（聞）き出し力質問力に富む漢
10年4月21日
10年4月12日 WINE BAR『GENSO』で行われた、
田村君の送別会。僕は同じく完全帰国日が迫っていた藤澤と、
遅めの合流。会終了後、02年からの付き合いとなる田村君とも、
じっくり話す事ができたのだが…送別会終了時、田村君から、
一人の男を紹介された。（実はちょうど1ヶ月前『node lounge』
ソフトオープンの夜、顔は合わせていたことが、後に判明）
「ふJINOさんと同い年で、とにかく彼は、漢（オトコ）だから」
という田村君らしい強引な紹介で、その場は、1分未満の
立ち話を済ませ、僕の名刺を渡しただけだった。
この画像左端のオトコ：橋本GENから、二人で会いたい！
と連絡を貰ったのは翌日で、結局しばらく日はあいてしまったが、
彼は行った事がなく、僕にとっては仲間（後藤田）が居る店、
『伴〜KIZUNA〜』で、会う事になった。実は、仲間が一人も
居ない完全AWAY状態が、僕は極端に苦手なのである…
それでも、いったん火が付くと止まらない柳沢慎吾ばりの、
マシンガントークと、必ず自分の話にもっていくが、オチの無い、
ユースケ・サンタマリアライクなトークに落ち着き上機嫌。
店が落ち着いた後藤田が、僕らの席（会話）に入ってきてから、
10分。何か違和感を感じた。非常に大袈裟な表現だが、それが、
肌が粟だつ思いに変わったのは、30分が過ぎてからだ。
後藤田が、喋り過ぎている？！接客（会話）という意味では、
野田と並び、プロ中のプロであるはずの後藤田が、
明らかに、橋本GENに喋らされている！！事に気付いたのだ。
後藤田本人も述懐しているが、僕自身上海でお話させて頂いた事
もあるマツダミヒロさんの様な方を除けば、上海で、同い年で、
これ（彼）程の質問力を有している男に会ったのは初めてだった。
橋本GENが食べているのは『炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜』
深夜の定番（看板）メニュー：豚骨焦がし味噌ラーメン。
僕は最近もっぱら本来昼メニューの冷やし中華に、
味玉をトッピングしたモノをオーダーしているのだが、
橋本GENにとって、この一杯が上海の思い出の味になった訳だ。
後藤田のテンションは冷めやらず、二次会『Bar SiS』へ
移動した後も話し続ける後藤田を見送り…珍しく僕が先に帰宅。
まあこれが、僕と橋本GENとの出会いのエピソードである。
BAR GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：+86-21-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：+86-21-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
10年4月12日 WINE BAR『GENSO』で行われた、
田村君の送別会。僕は同じく完全帰国日が迫っていた藤澤と、
遅めの合流。会終了後、02年からの付き合いとなる田村君とも、
じっくり話す事ができたのだが…送別会終了時、田村君から、
一人の男を紹介された。（実はちょうど1ヶ月前『node lounge』
ソフトオープンの夜、顔は合わせていたことが、後に判明）
「ふJINOさんと同い年で、とにかく彼は、漢（オトコ）だから」
という田村君らしい強引な紹介で、その場は、1分未満の
立ち話を済ませ、僕の名刺を渡しただけだった。
この画像左端のオトコ：橋本GENから、二人で会いたい！
と連絡を貰ったのは翌日で、結局しばらく日はあいてしまったが、
彼は行った事がなく、僕にとっては仲間（後藤田）が居る店、
『伴〜KIZUNA〜』で、会う事になった。実は、仲間が一人も
居ない完全AWAY状態が、僕は極端に苦手なのである…
それでも、いったん火が付くと止まらない柳沢慎吾ばりの、
マシンガントークと、必ず自分の話にもっていくが、オチの無い、
ユースケ・サンタマリアライクなトークに落ち着き上機嫌。
店が落ち着いた後藤田が、僕らの席（会話）に入ってきてから、
10分。何か違和感を感じた。非常に大袈裟な表現だが、それが、
肌が粟だつ思いに変わったのは、30分が過ぎてからだ。
後藤田が、喋り過ぎている？！接客（会話）という意味では、
野田と並び、プロ中のプロであるはずの後藤田が、
明らかに、橋本GENに喋らされている！！事に気付いたのだ。
後藤田本人も述懐しているが、僕自身上海でお話させて頂いた事
もあるマツダミヒロさんの様な方を除けば、上海で、同い年で、
これ（彼）程の質問力を有している男に会ったのは初めてだった。
橋本GENが食べているのは『炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜』
深夜の定番（看板）メニュー：豚骨焦がし味噌ラーメン。
僕は最近もっぱら本来昼メニューの冷やし中華に、
味玉をトッピングしたモノをオーダーしているのだが、
橋本GENにとって、この一杯が上海の思い出の味になった訳だ。
後藤田のテンションは冷めやらず、二次会『Bar SiS』へ
移動した後も話し続ける後藤田を見送り…珍しく僕が先に帰宅。
まあこれが、僕と橋本GENとの出会いのエピソードである。
BAR GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：+86-21-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所：上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話：+86-21-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所：上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話：+86-21-3252-7058 11:00〜14:00/17:00〜5:00
node lounge（ノード・ラウンジ）
住所：上海市長寧区淮海西路570号紅坊A2-101（×虹橋路）
電話：+86-21-5230-7366 21:00〜3:00住所：上海市長寧区淮海西路570号紅坊A2-101（×虹橋路）
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April 21, 2010
平日深夜ラーメンしばきに維心へ
10年4月13日
大山君との邂逅『伴〜KIZUNA〜』、田村チカヒロ君の
送別会『BAR GENSO』ときて日付が変わった上海深夜。
「おぉ！JINO、ラーメン、しばきに行こうや！」
藤澤（立命館大学体育会陸上部主将）の体育会運動部的
発言は、同じ運動部（剣道歴9年・関西大学体育会
フェンシング部主務）出身の僕としては、嫌いでは無い。
ちょうど、半熟味玉らーめん（麺硬め・背脂多め）を、
オーダーし終わった頃、『らーめん 維心』に、
アフター『node』（クラブ）のノード軍団が来店…
「おぉ！藤澤、オマエ何で帰国やねん！しばくぞぉ！」
音楽（DJ・クラブ）業界も、体育会運動部ばりの縦社会。
先輩（小谷さん：剣道三段）の指示・命令は絶対である…
node loungeオーナーアートディレクター宮本、
node loungeオーナーMD：小谷さん、nodeの壁画を
手掛けた、岩城さん（Too Hajimu）
そして上海の音楽（DJ・クラブ）業界に欠くことの
できないイベントオーガナイザー：DEKAさんfrom東京。
また、さっきまで飲んでいた、『BAR GENSO』の
千葉ちゃん以下スタッフ一同も、ノード軍団と相次いで
来店。業界を問わず愛される深夜の『らーめん 維心』
らーめん 維心
住所： 上海市長寧区古北路179号（×天山路）
電話： 021-6274-2318 11:30〜14:00/17:00〜4:00
麺や 利つう
住所： 上海市長寧区古北路231号（×玉屏南路）
電話： 021-6233-4845 12:00〜14:00/18:00〜0:00
node lounge（ノード・ラウンジ）
住所： 上海市長寧区淮海西路570号紅坊A2-101（×虹橋路）
電話： 021-5230-7366 21:00〜3:00 住所： 上海市長寧区淮海西路570号紅坊A2-101（×虹橋路）
BAR GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所： 上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話： 021-3252-7058 11:00〜14:00/17:00〜5:00
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April 20, 2010
WINE BAR『GENSO』で送別会
10年4月12日
悲しい独り飯のはずが、思いがけず嬉しい展開となった
『伴〜KIZUNA〜』をあとにし、田村君の送別会が、
開催されている千葉ちゃんの『BAR GENSO』へ。
僕自身のB.D.P.や、僕が主催する蟹ツアー時の他己紹介で、
いつも「僕の上海生活において最も古い友人」として、
紹介してきた、田村チカヒロ君が突然の完全帰国。
02年夏 親どうしが先に知り合ったクラブで親どうしから
紹介されて知り合った、田村チカヒロ君とは、
上海だけでは語りきれない…式根島、黒姫高原、宮古島と、
多くの活動を共にしてきた。taka（上海⇔東京⇔北京→
上海→香港→バルセロナ→東京）、ハラケン（上海→天津→
東京→台湾）同様、僕の視野を広げてくれた…仲間の一人。
20代から（上海・東京）起業、経営者として幾つかの成功
事例を残している、田村君が完全帰国。
32歳になる今年、友人の三顧の礼に報いるカタチで、
某有名IT系企業へ就職。イチから出直す覚悟だという。
今日の『BAR GENSO』殆ど男祭り状態の中、相当飲んで
いるとは思うが閉会後、僕と藤澤の席でも、いつもの
熱い語り口調で、俺イズムを伝えてくれた。
閉店後の『BAR GENSO』、軽めだが、きちんと味が
ついてくるピノ・ノワールで最後の乾杯。お疲れ様でした。
BAR GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所： 上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話： 021-3252-7058 11:00〜14:00/17:00〜5:00
SUSHI OYAMA（鮨 大山）
住所： 上海市徐匯区東湖路20号邸雅居（diage）2楼
電話： 021-5404-7705 17:30〜22:30（日曜定休）
絆（アサヒビール）の縁と鮨大山
10年4月12日
日本に帰る前に、JINOに連れて行って欲しい店があんねん。
江田シェフ（同年）の『FRANCK』はこないだ行ったやろぉ、
後はJINOの後輩（同郷）：大山君の『鮨 大山』やわぁ…
夜はフランス人率85％以上という、江田の『FRANCK』は、
メニューが仏語オンリーであったり、確かにある意味敷居の
高さを感じるレストランではあるものの…
同じくヨーロッパ人（香港人・台湾人）からも愛される、
大山君の『鮨 大山』の様に、10日以上先まで予約で、
埋まっている…という様な事はない。
藤澤及び参加希望者の日程が何とか調整できた、完全帰国
前日の14日も『鮨 大山』は貸し切りで予約はできなかった。
この日、田村君の送別会（食事を済ませて『BAR GENSO』）
参加前、真に止むを得ず、後藤田の『伴〜KIZUNA〜』
カウンターで、大嫌いな独り飯を採っていると…
上海絆会で知り合い先週末「node loungeグランドオープン」
でも2階席で同席していた、小林君（アサヒビール）が、
大山君（鮨大山）と一緒に『伴〜KIZUNA〜』に来店！
上海市内の飲食店で、こうして顔を会わせる機会も多い、
大山君に、14日の件を、若干嫌味をこめて（笑）伝えると…
「先輩、実はたった今、貸し切りキャンセルになったんよ！」
「ホンマに？ならカウンター奥から７名頼むわ！おまかせで」
早速、藤澤にSMSついでに電話、ちょっと出て来いよ！と。
生ビールを「絆」とコールする店『伴〜KIZUNA〜』で、
繋がる（深まる）不思議な縁（絆）に、今宵は乾杯。
たまには「独り飯」も良いものだ。後藤田も同様のブログを、
書いているが、キーパーソンは小林君の様な気がする（笑）
炭火炙り焼き 伴〜KIZUNA〜
住所： 上海市長寧区凱旋路1498号（×虹橋路）
電話： 021-3252-7058 11:00〜14:00/17:00〜5:00
SUSHI OYAMA（鮨 大山）
住所： 上海市徐匯区東湖路20号邸雅居（diage）2楼
電話： 021-5404-7705 17:30〜22:30（日曜定休）
BAR GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 20:00〜2:00
Cafe GENSO
住所： 上海市長寧区古北路555弄虹橋華庭6号103B室2階
電話： 021-5206-6397 11:00〜16:00（月曜定休）
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