ル・クルーゼ
August 01, 2011
梅雨明け上海!松茸シーズン到来
11年8月1日
09年8月末「中国松茸と黒毛和牛のホームパーティー」以降、
僕の一時帰国(8月お盆・9月末/10月初の国慶節)時、
上海(中国)土産の定番とかした中国産松茸。
1キログラム:300RMB。2年前、4,300円であったものが、
急激な円高の今、何と約3,600円で入手できるのだ。
昨年は、上海万博も終盤の9月末、国慶節一時帰国時の土産と
なってしまったが、梅雨が明け、上海の本格的な夏の到来
を待つ、今こそ正に、中国産松茸のシーズンである。

今年は忘れず、お盆休み一時帰国前日に届けてもらい、
空港(東京)から発送。実家(福山)で頂こうと思っている。
国慶節は、バンコク(曼谷)を拠点にカンボジア(柬埔寨)の
シェムリアップ(暹粒市)とインドのチェンナイ(金奈)を
周る為、一時帰国の予定は無いが、9月の中秋節連休あたり、
中国産松茸を再び購入し、上海の住まいでも松茸づくし...
新しく購入したパナソニック電子ジャー炊飯器や、虎の子の
ル・クルーゼのココットロンド等が活躍してくれることだろう。
Panasonic
電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
Le Creuset
ココット・ロンド 20cm オレンジ
販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
jinoshanghai
Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
http://www.tawaraya.com.hk/ 7/17 22:09[Twitter for Mac]
09年8月末「中国松茸と黒毛和牛のホームパーティー」以降、
僕の一時帰国(8月お盆・9月末/10月初の国慶節)時、
上海(中国)土産の定番とかした中国産松茸。
1キログラム:300RMB。2年前、4,300円であったものが、
急激な円高の今、何と約3,600円で入手できるのだ。
昨年は、上海万博も終盤の9月末、国慶節一時帰国時の土産と
なってしまったが、梅雨が明け、上海の本格的な夏の到来
を待つ、今こそ正に、中国産松茸のシーズンである。

今年は忘れず、お盆休み一時帰国前日に届けてもらい、
空港(東京)から発送。実家(福山)で頂こうと思っている。
国慶節は、バンコク(曼谷)を拠点にカンボジア(柬埔寨)の
シェムリアップ(暹粒市)とインドのチェンナイ(金奈)を
周る為、一時帰国の予定は無いが、9月の中秋節連休あたり、
中国産松茸を再び購入し、上海の住まいでも松茸づくし...
新しく購入したパナソニック電子ジャー炊飯器や、虎の子の
ル・クルーゼのココットロンド等が活躍してくれることだろう。
Panasonic電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
販売元:Amazon.co.jp
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Le Creusetココット・ロンド 20cm オレンジ
販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
販売元:Amazon.co.jp
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jinoshanghai
Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
http://www.tawaraya.com.hk/ 7/17 22:09[Twitter for Mac]
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July 11, 2011
Panasonic小型電子ジャー炊飯器
11年7月11日
jinoshanghai
先週末、上海太平洋百貨で注文したPanasonic(松下電器)の
コンパクト電子ジャー炊飯器(電飯煲):SR-CL05P(中国品番は
SR-CCK)が届く。三合炊きの最高傑作!7/11 12:26[Twitter for Mac]
Panasonic
電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
上海で長く使用してきたPanasonic(松下電器)の五合炊きが老朽化
の為引退してから一年。上海の僕の住まいには炊飯器が無かった。
その気になれば、手持ちの仏:ル・クルーゼのココットロンドでも、
独:フィスラーのミニロイヤル圧力鍋でも米は炊ける!
って、その気になった試しはなかったのだが…
世帯を持つと(たとえ別居婚でも)なぜか自炊率はあがってくる為、
遂に、Panasonic(中国製)電子ジャー炊飯器を購入した。
日本製・日本使いであれば、タイガーの「土鍋釜」IH炊飯ジャーに、
最も興味をひかれていたが…上海で同クラスの製品(輸入品)を
求めるとなると日本定価よりも高価なモノになる。だからといって、
TIGER
土鍋IH炊飯ジャー
炊きたて土鍋釜・黒 (5.5合炊き)
メタリックブラウン JKN-A100TM
販売元:タイガー
(2010-09-01)
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
日本から持ち帰った炊飯器に変圧器まで装着し使うのか?また、
最近では、家電量販店だけではなく、地方空港でさえ販売している
220V対応の炊飯器も全て5合炊きで、僕の用途にはそぐわない。
単身〜二人暮らしの上海生活には、コンパクトな3合炊きで、
500RMB(約6,250円)程度で購入可能な、Panasonicの(中国製)
電子ジャー炊飯器(SR-CCK)がベターチョイスだと思っている。
Panasonic
電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
jinoshanghai
上海CityLife(Blog)更新:Panasonic小型電子ジャー炊飯器
把手一体型の愛らしいフォルムは日中共通仕様。
2色展開(操作パネル部の色違い)。7/11 16:26[Twitter for Mac]
Le Creuset 【Amazon.co.jp限定】
ココットロンド20cm
ミニココットオレンジ クリーナーセット
販売元:Le Creuset(ルクルーゼ)
販売元:Amazon.co.jp
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Fissler
圧力鍋 ミニロイヤル 2.5L
販売元:Fissler(フィスラー)
販売元:Amazon.co.jp
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jinoshanghai
Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
http://www.tawaraya.com.hk/ 7/17 22:09[Twitter for Mac]
jinoshanghai
先週末、上海太平洋百貨で注文したPanasonic(松下電器)の
コンパクト電子ジャー炊飯器(電飯煲):SR-CL05P(中国品番は
SR-CCK)が届く。三合炊きの最高傑作!7/11 12:26[Twitter for Mac]
Panasonic電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
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上海で長く使用してきたPanasonic(松下電器)の五合炊きが老朽化
の為引退してから一年。上海の僕の住まいには炊飯器が無かった。
その気になれば、手持ちの仏:ル・クルーゼのココットロンドでも、
独:フィスラーのミニロイヤル圧力鍋でも米は炊ける!
って、その気になった試しはなかったのだが…
世帯を持つと(たとえ別居婚でも)なぜか自炊率はあがってくる為、
遂に、Panasonic(中国製)電子ジャー炊飯器を購入した。
日本製・日本使いであれば、タイガーの「土鍋釜」IH炊飯ジャーに、
最も興味をひかれていたが…上海で同クラスの製品(輸入品)を
求めるとなると日本定価よりも高価なモノになる。だからといって、
TIGER土鍋IH炊飯ジャー
炊きたて土鍋釜・黒 (5.5合炊き)
メタリックブラウン JKN-A100TM
販売元:タイガー
(2010-09-01)
販売元:Amazon.co.jp
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日本から持ち帰った炊飯器に変圧器まで装着し使うのか?また、
最近では、家電量販店だけではなく、地方空港でさえ販売している
220V対応の炊飯器も全て5合炊きで、僕の用途にはそぐわない。
単身〜二人暮らしの上海生活には、コンパクトな3合炊きで、
500RMB(約6,250円)程度で購入可能な、Panasonicの(中国製)
電子ジャー炊飯器(SR-CCK)がベターチョイスだと思っている。
Panasonic電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH
販売元:パナソニック
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jinoshanghai
上海CityLife(Blog)更新:Panasonic小型電子ジャー炊飯器
把手一体型の愛らしいフォルムは日中共通仕様。
2色展開(操作パネル部の色違い)。7/11 16:26[Twitter for Mac]
Le Creuset 【Amazon.co.jp限定】ココットロンド20cm
ミニココットオレンジ クリーナーセット
販売元:Le Creuset(ルクルーゼ)
販売元:Amazon.co.jp
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Fissler圧力鍋 ミニロイヤル 2.5L
販売元:Fissler(フィスラー)
販売元:Amazon.co.jp
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jinoshanghai
Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
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June 27, 2010
カニも澳門の納めどき?祝ご婚約
10年6月27日
昨日は、今年の初め、僕が仲と取り持ったカップルであり、
既に今月(端午節)にバリ島で挙式披露宴をあげている、
縁先生と岐阜の繊維を背負う男:中村君の、結婚サプライズ
パーティーを上海の仲間内で行い、今日もその感慨に、
独り、家でひたっていたわけだが…
独り、家飯でもつくろうかと、昨日の二人へのお祝いに、
仲間内から贈呈したモノと同じ、仏:ル・クルーゼの鍋に、
火をかけ、書斎Mac前に戻ってきた…
何気なくmixiの更新ボタンを押した、正にその時!21:29分。
UPされたばかりの黒柳君の日記に「婚約」の二文字が!
以後、上海76会や、ホームパーティー、先月の誕生日会など、
仲間内の活動では、彼の存在は不可欠となり、
また、仕事(私事)面でも、ウチのスタッフを指導して頂く
など、商社マンの中の商社マンとして、僕は彼を尊敬している。
本当におめでたい事だ。因みにカニとは彼のハンドルネーム。
しかし…中村君、猪狩君、黒柳君、げんさんそして、
桑原のフィアンセで僕の親友でもある手島さんといい、
男が結婚(婚約)を決意するタイミングというのは、
22歳、25歳、28歳、31歳、34歳、37歳、41歳…
これは、どうやら間違いない事のようだ。
どうするんだ?いったい!自分に照らし合わせてみると、
あと11ヶ月ちょっとしかない。次は3年後か?(笑)
それはさておき、大切な仲間達に幸あれ!飯でも作るか…
Le Creusetココット・ロンド 20cm オレンジ
販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
おすすめ度:
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Le Creusetスチーマー ココット・ロンド20cm用
販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
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June 04, 2010
ポストおっさん世代の初!手弁当
10年6月4日
上海(中国)生活、足掛け8年となる僕だが…
今日、初めて自作・自前の手弁当を会社に持参。
昨夜、初めて自作したキムチ玉子チャーハンの残り飯…
上海人(中国人)にとって昼食は必須。僕の様に、
昼飯抜き等、有り得ないスタッフ達が出払ってしまった
オフィスで、たった今それを完食。
熱した油の上で玉子を…というのは何かで読んだ事があり、
そこまでは良かったものの、キムチやご飯の投入の
作法は、かなり適当であったと思う…が!
フライパンにこびりついたカス(この時点でNGなのかも)
をまぶした、自作のキムチ玉子チャーハンの滋味に、
昨夜も、そして今も、僕は地味に感動している。

調理機材だけは、ル・クルーゼなど完璧なプロダクトが、
揃いつつある上海の新しい住まいだが、22〜23時帰宅で、
モチベーションが上がるわけもなく…
最近の家飯といえば、日本の友人がH.C.してきてくれる、
ご当地系ラーメンと餃子ばかり。但し、付属の醤油ダレは、
そのままお湯で割るだけでは、気持ち悪くなるので、
利尻と鰹節でとったダシ汁で割る様にしており、餃子も、
藤澤に教えて貰った野菜水餃子(自作冷凍)を用いている。
Fisslerロイヤル圧力鍋 3.5L
販売元:Fissler (フィスラー)
おすすめ度:
端午節(一時帰国)の際は、既に自宅に郵送されている、
圧力鍋のロールス・ロイス、Fissler(フィスラー)ロイヤル
を扱える様になって、上海に戻ってこようと思う。

圧力鍋でタイム1/2クッキング
著者:河野 雅子
販売元:文化出版局
発売日:1999-12
おすすめ度:
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先程、住吉君がオフィスへ。ホームパーティーで腕前を披露
してくれた彼(中華料理店厨房でのバイト経験有)曰く、
チャーハンは、中華鍋で作った方が美味いですよ…
なるほど…調べてみると、日本の横浜、山田工業所による、
1万回打ち出し鉄製・チタン製中華鍋(北京鍋)など、
中華鍋の世界も、かなり奥が深そうだ。

山田工業所
鉄打出し中華鍋(片手鍋)
24cm(厚1.2mm)
販売元:厨房卸問屋 名調
おすすめ度:
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![チターナ 北京鍋[チタン製] 30cm](http://ecx.images-amazon.com/images/I/31yH1mhloRL._SL160_.jpg)
山田工業所
チターナ
北京鍋(チタン製)30cm
販売元:厨房卸問屋 名調
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May 18, 2010
誰のせい?それはあれだ夏のせい
10年5月17日
今日は、起きた時から、何かが違うと感じていた。
雨?いや違う。川沿いだから?でもない、もわっとした空気。
18時をまわっても明るい屋外。Macの発売は1ヶ月遅れだが、
梅雨入りは日本よりも1ヶ月以上早い上海。夕方から更に
高まる湿度。今年初めて車の冷房をONにして走る。
帰路、予期せぬカード読み取り機のトラブルと、岩井君、
合原君(DJ BARU)の極めて冷静な助言がなければ…
英『カトラーアンドグロス』と、独『Fisslerロイヤル圧力鍋』
有り得ない価格の上海で衝動買いしてしまうところだった。
Fisslerロイヤル圧力鍋 3.5L
販売元:Fissler (フィスラー)
おすすめ度:
確かに毎年夏が近づくと買い足しているサングラス。調理器具
もル・クルーゼ以降ハマってはいる…が!前者は路面店もある
香港で、後者も日本なら上海の半額以下で調達可能。
「みんな そそのかされちまう ついつい 流されちまう
結局暑さで まいっちまう 誰のせい?それはあれだ!夏のせい」
非常に短い上海の春。真に心地良い五月の陽気は一転して、
梅雨の気配。しかし上海の梅雨入りはそのまま、夏の始まり。
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