ル・クルーゼ

August 01, 2011

梅雨明け上海!松茸シーズン到来

11年8月1日

09年8月末「中国松茸と黒毛和牛のホームパーティー」以降、
僕の一時帰国(8月お盆・9月末/10月初の国慶節)時、
上海(中国)土産の定番とかした中国産松茸。

1キログラム:300RMB。2年前、4,300円であったものが、
急激な円高の今、何と約3,600円で入手できるのだ。

昨年は、上海万博も終盤の9月末、国慶節一時帰国時の土産と
なってしまったが、梅雨が明け、上海の本格的な夏の到来
を待つ、今こそ正に、中国産松茸のシーズンである。


 


今年は忘れず、お盆休み一時帰国前日に届けてもらい、
空港(東京)から発送。実家(福山)で頂こうと思っている。

国慶節は、バンコク(曼谷)を拠点にカンボジア(柬埔寨)の
シェムリアップ(暹粒市)とインドのチェンナイ(金奈)を
周る為、一時帰国の予定は無いが、9月の中秋節連休あたり、

中国産松茸を再び購入し、上海の住まいでも松茸づくし...
新しく購入したパナソニック電子ジャー炊飯器や、虎の子の
ル・クルーゼのココットロンド等
が活躍してくれることだろう。


Panasonic 電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合) SR-CL05P-AHPanasonic
電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH

販売元:パナソニック

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Le Creuset ココット・ロンド 20cm オレンジLe Creuset
ココット・ロンド 20cm オレンジ

販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)

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jinoshanghai
Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
http://www.tawaraya.com.hk/  7/17 22:09[Twitter for Mac]

jinoshanghai at 22:28|PermalinkComments(0)TrackBack(3)この記事をクリップ!

July 11, 2011

Panasonic小型電子ジャー炊飯器

11年7月11日
 
jinoshanghai
先週末、上海太平洋百貨で注文したPanasonic(松下電器)の
コンパクト電子ジャー炊飯器(電飯煲):SR-CL05P(中国品番は
SR-CCK)が届く。三合炊きの最高傑作!7/11 12:26[Twitter for Mac]  

 
Panasonic 電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合) SR-CL05P-AHPanasonic
電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合) 
SR-CL05P-AH

販売元:パナソニック

販売元:Amazon.co.jp
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上海で長く使用してきたPanasonic(松下電器)の五合炊きが老朽化
の為引退してから一年。上海の僕の住まいには炊飯器が無かった。

その気になれば、手持ちの仏:ル・クルーゼのココットロンドでも、
独:フィスラーのミニロイヤル圧力鍋でも米は炊ける!
って、その気になった試しはなかったのだが…

世帯を持つと(たとえ別居婚でも)なぜか自炊率はあがってくる為、
遂に、Panasonic(中国製)電子ジャー炊飯器を購入した。


日本製・日本使いであれば、タイガーの「土鍋釜」IH炊飯ジャーに、
最も興味をひかれていたが…上海で同クラスの製品(輸入品)を
求めるとなると日本定価よりも高価なモノになる。だからといって、


TIGER 土鍋IH炊飯ジャー<炊きたて> 土鍋釜・黒 (5.5合炊き)メタリックブラウン JKN-A100TMTIGER
土鍋IH炊飯ジャー
炊きたて土鍋釜・黒 (5.5合炊き)
メタリックブラウン JKN-A100TM

販売元:タイガー
(2010-09-01)
販売元:Amazon.co.jp
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日本から持ち帰った炊飯器に変圧器まで装着し使うのか?また、
最近では、家電量販店だけではなく、地方空港でさえ販売している
220V対応の炊飯器も全て5合炊きで、僕の用途にはそぐわない。

単身〜二人暮らしの上海生活には、コンパクトな3合炊きで、
500RMB(約6,250円)程度で購入可能な、Panasonicの(中国製)
電子ジャー炊飯器(SR-CCK)がベターチョイスだと思っている。


Panasonic 電子ジャー炊飯器 0.54L(0.5-3合) SR-CL05P-AHPanasonic
電子ジャー炊飯器
0.54L(0.5-3合)
SR-CL05P-AH

販売元:パナソニック

販売元:Amazon.co.jp
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jinoshanghai
上海CityLife(Blog)更新:Panasonic小型電子ジャー炊飯器
把手一体型の愛らしいフォルムは日中共通仕様。
2色展開(操作パネル部の色違い)。7/11 16:26[Twitter for Mac]  


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ココットロンド20cm
ミニココットオレンジ クリーナーセット

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Fissler 圧力鍋 ミニロイヤル 2.5LFissler
圧力鍋 ミニロイヤル 2.5L

販売元:Fissler(フィスラー)

販売元:Amazon.co.jp
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jinoshanghai

Panasonicの小型電子ジャー炊飯器で初めて炊く米は、
香港精米の日本米!『三代目俵屋玄兵衛』美味しい炊き方参照中。
http://www.tawaraya.com.hk/  7/17 22:09[Twitter for Mac]

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June 27, 2010

カニも澳門の納めどき?祝ご婚約

10年6月27日

昨日は、今年の初め、僕が仲と取り持ったカップルであり、
既に今月(端午節)にバリ島で挙式披露宴をあげている、

縁先生と岐阜の繊維を背負う男:中村君の、結婚サプライズ
パーティーを上海の仲間内で行い、今日もその感慨に、
独り、家でひたっていたわけだが…





独り、家飯でもつくろうかと、昨日の二人へのお祝いに、
仲間内から贈呈したモノと同じ、仏:ル・クルーゼの鍋に、
火をかけ、書斎Mac前に戻ってきた…

何気なくmixiの更新ボタンを押した、正にその時!21:29分。
UPされたばかりの黒柳君の日記に「婚約」の二文字が!


 


出会いこそ1年以上前に遡るが、今年に入ってからは、
彼のライフワークともいえる、ある半島の情報を交換した事を、
きっかけに、急速に親しくなり(笑)、
 
以後、上海76会や、ホームパーティー、先月の誕生日会など、
仲間内の活動では、彼の存在は不可欠となり、

また、仕事(私事)面でも、ウチのスタッフを指導して頂く
など、商社マンの中の商社マンとして、僕は彼を尊敬している。
本当におめでたい事だ。因みにカニとは彼のハンドルネーム。




しかし…中村君、猪狩君、黒柳君、げんさんそして、
桑原のフィアンセで僕の親友でもある手島さんといい、

男が結婚(婚約)を決意するタイミングというのは、
22歳、25歳、28歳、31歳、34歳、37歳、41歳…
これは、どうやら間違いない事のようだ。 

どうするんだ?いったい!自分に照らし合わせてみると、
あと11ヶ月ちょっとしかない。次は3年後か?(笑)
それはさておき、大切な仲間達に幸あれ!飯でも作るか…


Le Creuset ココット・ロンド 20cm オレンジLe Creuset
ココット・ロンド 20cm オレンジ

販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
おすすめ度:4.5
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Le Creuset スチーマー ココット・ロンド20cm用 940071-20Le Creuset
スチーマー ココット・ロンド20cm用 
販売元:Le Creuset (ルクルーゼ)
おすすめ度:4.5
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June 04, 2010

ポストおっさん世代の初!手弁当

10年6月4日

上海(中国)生活、足掛け8年となる僕だが…
今日、初めて自作・自前の手弁当を会社に持参。
昨夜、初めて自作したキムチ玉子チャーハンの残り飯…

上海人(中国人)にとって昼食は必須。僕の様に、
昼飯抜き等、有り得ないスタッフ達が出払ってしまった
オフィスで、たった今それを完食。


熱した油の上で玉子を…というのは何かで読んだ事があり、
そこまでは良かったものの、キムチやご飯の投入の
作法は、かなり適当であったと思う…が!

フライパンにこびりついたカス(この時点でNGなのかも)
をまぶした、自作のキムチ玉子チャーハンの滋味に、
昨夜も、そして今も、僕は地味に感動している。 


ル・クルーゼ 日本未発売「スキレット・グリル(20cm)」@上海 久光百貨店(SOGO)「ル・クルーゼ」売り場


調理機材だけは、ル・クルーゼなど完璧なプロダクトが、
揃いつつある
上海の新しい住まいだが、22〜23時帰宅で、
モチベーションが上がるわけもなく…

最近の家飯といえば、日本の友人がH.C.してきてくれる、
ご当地系ラーメンと餃子ばかり。但し、付属の醤油ダレは、
そのままお湯で割るだけでは、気持ち悪くなるので、

利尻と鰹節でとったダシ汁で割る様にしており、餃子も、
藤澤に教えて貰った野菜水餃子(自作冷凍)を用いている。


Fissler ロイヤル圧力鍋 3.5L  11-633-03Fissler
ロイヤル圧力鍋 3.5L

販売元:Fissler (フィスラー)
おすすめ度:5.0クチコミを見る



端午節(一時帰国)の際は、既に自宅に郵送されている、
圧力鍋のロールス・ロイス、Fissler(フィスラー)ロイヤル

を扱える様になって、上海に戻ってこようと思う。


圧力鍋でタイム1/2クッキング
圧力鍋でタイム1/2クッキング

著者:河野 雅子
販売元:文化出版局
発売日:1999-12
おすすめ度:4.5
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先程、住吉君がオフィスへ。ホームパーティーで腕前を披露
してくれた彼(中華料理店厨房でのバイト経験有)曰く、
チャーハンは、中華鍋で作った方が美味いですよ…

なるほど…調べてみると、日本の横浜、山田工業所による、
1万回打ち出し鉄製・チタン製中華鍋(北京鍋)など、
中華鍋の世界も、かなり奥が深そうだ。


山田工業所 鉄打出し中華鍋(片手鍋) 24cm(厚1.2mm)
山田工業所
鉄打出し中華鍋(片手鍋)
24cm(厚1.2mm)

販売元:厨房卸問屋 名調
おすすめ度:5.0
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チターナ 北京鍋[チタン製] 30cm

山田工業所
チターナ
北京鍋(チタン製)30cm

販売元:厨房卸問屋 名調
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May 18, 2010

誰のせい?それはあれだ夏のせい

10年5月17日

今日は、起きた時から、何かが違うと感じていた。
雨?いや違う。川沿いだから?でもない、もわっとした空気。

18時をまわっても明るい屋外。Macの発売は1ヶ月遅れだが、
梅雨入りは日本よりも1ヶ月以上早い上海。夕方から更に
高まる湿度。今年初めて車の冷房をONにして走る。


帰路、予期せぬカード読み取り機のトラブルと、岩井君、
合原君(DJ BARU)の極めて冷静な助言がなければ…

英『カトラーアンドグロス』と、独『Fisslerロイヤル圧力鍋』
有り得ない価格の上海で衝動買いしてしまうところだった。


Fissler ロイヤル圧力鍋 3.5L  11-633-03Fissler
ロイヤル圧力鍋 3.5L

販売元:Fissler (フィスラー)
おすすめ度:5.0クチコミを見る


確かに毎年夏が近づくと買い足しているサングラス。調理器具
もル・クルーゼ以降ハマってはいる…
が!前者は路面店もある
香港で、後者も日本なら上海の半額以下で調達可能。


「みんな そそのかされちまう ついつい 流されちまう
結局暑さで まいっちまう 誰のせい?それはあれだ!夏のせい」

非常に短い上海の春。真に心地良い五月の陽気は一転して、
梅雨の気配。しかし上海の梅雨入りはそのまま、夏の始まり。


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